Традиционный японский вкус в вашей кухне: рецепт мисо супа

Мисо суп – это традиционное блюдо японской кухни, которое готовится на основе мисо-пасты и бульона. Этот суп имеет насыщенный вкус и аромат, который завернет вас в уютное одеяло тепла и уюта.

История мисо супа уходит корнями в глубину веков. Впервые его начали готовить в Японии в VII веке, и с тех пор он стал популярным блюдом на всех континентах. В переводе “мисо” означает “паста из сои”, и это именно тот ингредиент, который является основой этого супа.

Для приготовления мисо супа вам потребуется следующие ингредиенты: 1 кубик кунжутного масла, 300 гр. мисо-пасты, 1,5 л воды, 2-3 веточки зеленого лука, 2-3 гриба шиитаке, 200 гр. твофу (твердый желатин из соевого молока), соль и перец по вкусу.

Шаг 1. Обжарьте кубик кунжутного масла на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 2. Добавьте в воду мисо-пасту и перемешайте до полного растворения.

Шаг 3. Добавьте обжаренное кунжутное масло в бульон.

Шаг 4. Нарежьте на тонкие кусочки зеленый лук и грибы шиитаке. Добавьте их в бульон.

Шаг 5. Добавьте твофу и перемешайте.

Шаг 6. Доведите до кипения на среднем огне, выключите плиту и дайте настояться несколько минут.

Результат не заставит вас разочаровываться. Он идеально подойдет для ужина в любое время года.

Отзывы:
– “Этот суп просто волшебный! Нежный и очень питательный. Мои друзья, которые никогда не пробовали мисо суп, были в восторге”.
– “Отличный рецепт! Легко приготовить и вкусно”.
– “Я в обмороке от вкуса! Обязательно повторю”.
– “Суп был настолько вкусным, что у меня даже не было времени сделать фотографию”.