Тропический вкус роллов: рецепт с манго и авокадо

Эти роллы с мягкой нежной текстурой и ярким, сладким вкусом станут отличным дополнением к вашей японской еде. Авокадо и манго сочетаются настолько хорошо, что даже начинающий суши-мастер справится с их приготовлением.

История:
Однажды я решила приготовить роллы в домашних условиях для своих друзей. Перед этим я изучила много рецептов и решила сделать что-то свое. Я люблю экспериментировать с новыми продуктами и вот так родилась идея с сочетанием манго и авокадо в роллах.

Рецепт:
Ингредиенты:
– 200 грамм суши-риса
– 4 листа нори
– 1 рубленая авокадо
– 1 рубленое манго
– 1 огурец
– 1 лук-порей
– 1 столовая ложка сахара
– 1 столовая ложка уксуса рисового или яблочного уксуса
– 1 чайная ложка соли
– Соевый соус и васаби для подачи

Приготовление:
1. Промыть рис несколько раз, затем залить водой и дать постоять 30 минут.
2. Слить воду, залить свежей и поставить на сильный огонь до кипения.
3. Уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Пару раз помешивать, чтобы рис не подгорел.
4. Оставить на огне еще на 10 минут, затем убрать с плиты и оставить на 10 минут под крышкой.
5. Смешать сахар, уксус и соль до растворения.
6. Переложить рис в большую миску, добавить смесь из сахара, уксуса и соли и аккуратно перемешать до тех пор, пока рис не остынет.
7. На отрезке нори распределить четверть риса и слегка увлажнить руки, чтобы рис не прилипал. Разложить остальные ингредиенты по центру (авокадо, манго, огурец и лук-порей).
8. Осторожно скрутить ролл и уплотнить его пальцами.
9. В такой же последовательности сделайте еще 3 ролла.
10. Ножом замочить в воде и нарезать роллы на ровные части.

Отзывы:
“Классный рецепт! Отличное сочетание манго и авокадо, роллы получаются очень сочными и вкусными!” – Антон
“Я запланировал сделать эти роллы, чтобы удивить свою девушку, и она была поражена! Вкусно и красиво” – Дмитрий
“Обожаю суши и этот рецепт просто нашел мое сердце! Простой и вкусный способ приготовить роллы. Особенно понравилось сочетание манго и авокадо” – Кристина