Творожная запеканка с ягодами – настоящий вкус лета

Это легкое и воздушное блюдо с яркими ягодами внутри напоминает о беспечных летних днях в саду.

Когда-то в далеком детстве автор этого текста проводил лето у бабушки в деревне. Каждое утро она угощала его творожной запеканкой, приготовленной из свежего творога и ягод, собранных в саду. Это был настоящий праздник для вкусовых рецепторов и хороший старт для нового дня.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 г творога;
– 2 яйца;
– 100 г сахара;
– 50 г муки;
– 1 ч.л. разрыхлителя;
– 1 стакан свежих ягод.

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Размять творог с сахаром.
3. Добавить яйца и хорошо перемешать.
4. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в творожную смесь.
5. Перемешать до гладкой массы.
6. Добавить ягоды и осторожно перемешать.
7. Вылить массу в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.
8. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Отзывы:

Анна: Очень вкусная запеканка! Я использовала малину и чернику. Получилась легкая и мягкая, идеальная для завтрака.

Михаил: Прекрасное сочетание творога и клубники. Сладость в самый раз, не сладострастный. Рецепт быстро и легко описан.

Ольга: Я использовала не свежие ягоды, а замороженные. Запеканка получилась замечательная. Кажется, я снова оказалась в саду у бабушки.