Вкуснейшие рецепты из салаки: с пикантными специями и свежими овощами

Салака – рыба с необыкновенно нежным мясом и приятным вкусом. В этом рецепте она превращается в блюдо, которое заставит лизнуть пальцы. Рыба запекается с различными специями, а свежие овощи добавляют яркости и питательности.

Ингредиенты:
– 4 салаки
– 1 столовая ложка зиры
– 1 столовая ложка кориандра
– 3 зубчика чеснока
– соль, перец по вкусу
– 1 лимон
– 1 красный лук
– 2 перца болгарских
– 2 морковки
– 1 кабачок
– 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:
1. Подготовьте салаку, удалите голову и внутренности.
2. Смешайте зиру, кориандр, чеснок, соль и перец в миске.
3. Наполните салаку смесью специй и нарежьте лимон на тонкие кружки, используя нож.
4. Нарежьте лук кольцами, перец и морковь ломтиками, а кабачок тонкими кольцами.
5. Поставьте овощи на дно кастрюли или в форму для запекания, положите салаку сверху и добавьте оставшиеся специи.
6. Полейте оливковым маслом и запекайте в течение 40-50 минут в предварительно разогретой до 180 градусов С.

Отзывы:
Максим: “Очень вкусно получилось! Хочу заметить, что салака необыкновенно нежна и сочна”

Мария: “Я была поражена этим рецептом! Рыба стала такой ароматной и сочной, а овощи добавили яркости. Обязательно повторю!”

Игорь: “Это было очень вкусно и просто в приготовлении. Я использовал кету вместо салаки, но результат все-равно был удивительным. Советую всем!”