Жульен с курочкой и грибами на сковороде: Простой рецепт вкусного блюда

Жульен – одно из самых популярных блюд французской кухни, которое готовится из мяса, рыбы или овощей, залитых сырным соусом и запеченных в духовке. Но вариант этого блюда на скорую руку – жульен с курицей и грибами на сковороде.

История:
Жульен появился во Франции еще в XVII веке и был представлен как блюдо с замкнутой корочкой, овощами, мясом и взбитыми яйцами. Однако в течение времени рецепт блюда стал изменяться, и сегодня жульен готовится уже по-разному и с разными ингредиентами, включая курицу и грибы.

Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:

– 400 г куриной грудки
– 300 г грибов
– 100 г сыра
– 1 луковица
– 2 ст. л. муки
– 3 ст. л. сливочного масла
– 400 мл молока
– соль и перец по вкусу

Шаг 1. Отварите куриную грудку, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
Шаг 2. Нарежьте грибы тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте лук и обжарьте еще несколько минут.
Шаг 3. Подготовьте соус: растопите сливочное масло в кастрюле, затем добавьте две столовые ложки муки. Добавьте постепенно молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до толстой консистенции, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Смешайте курицу с грибами и выложите их на сковороду. Залейте сверху сырным соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте сковороду в духовку и выпекайте при 200 градусах в течение 20 минут.

Отзывы:
– Очень вкусно и быстро! Мои дети обожают это блюдо. Спасибо за рецепт!
– Просто супер! Всем советую попробовать. Грибы и курица идеально сочетаются в этом блюде.
– Сделала жульен для вечеринки с друзьями, все съели и просили рецепт. Быстро, вкусно и сытно!