Ароматный узбекский плов с курицей
Описание: Этот плов – настоящая находка для любителей сочной и ароматной курицы и традиционной узбекской кухни. Он готовится с использованием длиннозерного риса, моркови, лука и специй, и его аромат невозможно не узнать. Подавайте этот плов с салатом или нарезанным свежим овощами для яркости и контраста вкусов.
История: Узбекский плов является одним из самых популярных блюд в стране, и он известен своим уникальным вкусом и ароматом. Эта куриная версия плова является современным вариантом классического блюда, который может удовлетворить любой вкус.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 500 г курицы
– 2 стакана длиннозерного риса
– 2 луковицы
– 2 моркови
– 1 ст. ложка соли
– 1 ст. ложка куркумы
– 1 ч. ложка зиры
– 1 ч. ложка чеснока
– 1 ст. ложка масла
– Вода
Шаг 1: Почистите морковь и нарежьте ее соломкой. Также нарежьте курицу кусочками и лук кольцами.
Шаг 2: В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне и обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.
Шаг 3: Добавьте курицу в кастрюлю и жарьте, перемешивая, пока курица не поджарится со всех сторон.
Шаг 4: Добавьте морковь в кастрюлю и перемешайте, чтобы она показалась немного вареной.
Шаг 5: Добавьте рис в кастрюлю и перемешайте, чтобы рис покрылся маслом. Добавьте зиру, куркуму, чеснок и соль.
Шаг 6: Залейте все кастрюлю водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Дождитесь кипения, затем понизьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
Шаг 7: Варите плов на медленном огне, пока вся вода не выкипит и рис не будет готовым. Это займет примерно 20-25 минут.
Шаг 8: Готовый плов подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Отзывы:
– Алексей: “Я пробовал несколько рецептов плова с курицей, но этот действительно лучший! Он заполнен вкусом и ароматом, а также курица оказалась настолько сочной и нежной”.
– Елена: “Этот плов – мое новое любимое блюдо! Готовить его очень просто, и он на столько вкусный и уютный. Мы с мужем обязательно будем готовить этот плов снова и снова”.
Надеемся, этот рецепт подарит вам вдохновение, чтобы попробовать себя в узбекской кухне и насладиться этим ароматным и вкусным пловом с курицей.
