Борщ с капустой: традиционный вкус в новом исполнении

Этот рецепт борща с капустой сочетает в себе традиционный вкус и современное исполнение. Благодаря использованию свежих овощей и соуса из томатов, борщ получается особенно ароматным и насыщенным.

История:

Этот рецепт борща изначально появился в семье моей бабушки, которая готовила борщ по-старинке уже несколько десятилетий. Я взяла традиционные ингредиенты и добавила к ним немного современных привычек.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 г капусты
– 300 г свеклы
– 200 г моркови
– 150 г лука
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст. л. томатной пасты
– 1 ст. л. сахара
– 3 ст. л. растительного масла
– 2 л. воды
– соль, перец, укроп

Приготовление:
1. Нарежьте капусту и свеклу кубиками, нарежьте лук и морковь.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягче. Добавьте капусту и томатную пасту, перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
3. Добавьте в сковороду свеклу, чеснок, сахар и воду, перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
4. Перед сервировкой посолите и поперчите по вкусу. Добавьте рубленый укроп. Подавайте горячим борщом.

Отзывы:

Алексей: Борщ с капустой просто на высшем уровне! Я очень люблю борщ, и этот рецепт настоящая находка для меня. Благодарю автора!

Елена: Я только что приготовила борщ по этому рецепту, и он оказался просто изумительным! Никогда не думала, что капуста может быть настолько вкусной. Буду готовить его еще и еще!

Иван: Я сам готовлю борщ, и могу сказать, что этот рецепт – один из моих лучших. Очень вкусно и просто в приготовлении. Советую всем!