Ценный подарок природы: киноа – золотой зернышек на вашем столе

Киноа – одна из самых полезных и питательных круп на планете. В её состав входят белки, полезные жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы. Она не содержит глютена, поэтому многие диеты включают именно киноа. Киноа – зрелые зерна анютиных растений, главным образом встречающиеся в Южной Америке, например, в Перу, Боливии. Эта культура вырабатывает минимальный удельный вклад в определении узнаваемости кухонной культуры этих стран. Во многих случаях, киноа – это один из основных компонентов блюд, удивляющих их необычайным сочетанием вкусов и питательных веществ.

Одно из самых простых и быстрых блюд из киноа – салат с овощами, перцем и лимонным соусом. Для его приготовления отварите киноа в кипящей воде (несколько столовых ложек киноа на стакан воды) до готовности, тщательно промойте под холодной водой, затем сочетаем с тертым перцем, огурцом и дольками помидор. Добавляем листья зелени (укроп, петрушку), заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Этот салат не только полезен, но и очень сочен и ароматен.

Отзывы:
– “Больше никакой рисовой каши – только киноа! Я только что отведала салат и он был просто потрясающим”
– “Киноа – мой новый фаворит, невероятная консистенция и вкус”
– “Идеальное решение для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем”