чизкейк с творогом
Заголовок: Чизкейк с творогом – мягкий и воздушный десерт
Краткое описание: Сочный творожный десерт с нежным вкусом и ароматом ванили, приготовленный с использованием масла и сливок.
История: Чизкейк с творогом можно смело назвать одним из самых популярных десертов в мире. Несмотря на свою мягкую и воздушную текстуру, он обладает насыщенным вкусом и глубоким ароматом. Идеально подходит для угощения гостей или просто для уюта в кругу семьи.
Рецепт приготовления:
Для теста:
– 200 гр песочных печеньев
– 90 гр сливочного масла
– 2 ст. ложки коричневого сахара
Для начинки:
– 500 гр творога
– 200 гр сливочного сыра
– 200 мл сливок (20%)
– 125 гр сахара
– 2 ст. ложки крахмала
– 1 ст. ложка ванильного экстракта
– 2 яйца
Шаг 1. Начните с теста. Измельчите печенье в крошку или в песочнице и смешайте с маслом. Добавьте коричневый сахар и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2. Выложите тесто на дно 20-сантиметровой формы. Разровняйте тесто и нажмите вместе пальцами. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
Шаг 3. Для начинки соедините творог и сливочный сыр в большой миске. Добавьте сливки и перемешайте. Добавьте сахар, крахмал, ванильный экстракт и яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4. Вылейте начинку на тесто в форме и разровняйте поверхность.
Шаг 5. Поставьте чизкейк в разогретую до 160°C духовку на 60-70 минут. Проверьте готовность, используя зубочистку. Вставьте в центр чизкейка и выньте зубочистку. Если на зубочистке нет теста, то готово.
Шаг 6. Дайте чизкейку немного остыть и выньте его из формы. Поставьте на тарелку и украсьте вишней, малиной или другими ягодами.
Отзывы:
– Елена: “Чизкейк получился очень вкусным и нежным. Хорошая текстура и аромат ванили. Украсила сверху малинкой и получилось красиво”.
– Ольга: “Приготовила чизкейк на день рождения мужа. Он был в восторге. Текстура очень мягкая, понравился вкус и аромат. Очень рекомендую”.
– Ирина: “Чизкейк с творогом – это тот десерт, который вы не забудете никогда. Это просто вкуснота. Рецепт простой, ингредиенты доступные. Все получилось с первого раза”.
