Домашний квас на основе хлеба: история создания и рецепт приготовления

В стародавние времена квас был национальным напитком в России. Он готовился из разных ингредиентов: солодовой смеси, ягод, фруктов и даже со специями. Однако самый популярный способ приготовления был использование черного хлеба. В настоящее время, когда коммерческий квас поставляется в магазины, редко кто из нас задумывается о его древней истории и процессе приготовления. Но как приготовить классический домашний квас на основе хлеба?

Итак, начнем с процесса приготовления. Нам понадобятся: черный или ржаной хлеб, вода, сахар и дрожжи. Хлеб нужно разрезать на кубики и обжарить в духовке до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Затем, нужно взять большую емкость и налить в нее горячую воду. Добавить сахар и перемешать, пока он полностью не растворится. Далее, добавить жареный хлеб и дрожжи. Теперь, емкость нужно накрыть и оставить на несколько дней в теплом месте для брожения.

Через несколько дней квас будет готов к употреблению. Он будет иметь особый вкус и аромат, отличный от коммерческого кваса. Вы можете наслаждаться им в чистом виде или использовать для создания различных коктейлей и напитков.

Отзывы:

Ирина: Я приготовила квас по этому рецепту и не пожалела. Он получился очень вкусным и освежающим.

Павел: Я обычно не люблю газированные напитки, но этот квас из хлеба покорил меня своим вкусом и ароматом.

Настя: Пожалуй, это лучший домашний квас, который я пробовала. Я уже приготовила его три раза и все мои гости просто в восторге.