Фасоль экспресс – быстро, вкусно и просто!

Краткое описание: Временами бывает не подходящее время замачивать фасоль на несколько часов, но с нашим рецептом за 30 минут вы сможете насладиться ароматным блюдом из фасоли, без дополнительных трудностей и быстро.

История: Каждый раз, когда мама приготовляет блюдо из фасоли, меня отталкивал долгий процесс замачивания, но она утверждала, что это необходимо для того, чтобы избавиться от токсинов и обеспечить равномерное приготовление. Однажды, проводя эксперименты на кухне, я случайно обнаружил, что фасоль молва (не знаю, как это назвать на русском), которую мы обычно приготавливаем в южной Африке, не требует замачивания. Мама была сильно удивлена, когда я поделился с ней своим открытием, но вкус блюда понравился ей настолько, что она тоже решила приготовить его своим способом. Теперь я хочу поделиться этим рецептом со всеми вами.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 2 стакана фасоли (натуральной или черной молвы)
– 1 луковица
– 2 средних помидора
– 2 столовые ложки оливкового масла
– Соль и черный перец по вкусу
– Вода – 4 стакана

Приготовление:

1. Промойте фасоль в холодной воде и отложите в сторону.
2. Нарежьте луковицу и помидоры на небольшие кусочки.
3. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким и золотистым.
5. Добавьте помидоры и продолжайте готовить, помешивая время от времени.
6. Когда помидоры размягчатся и образуют пасту, добавьте фасоль и перемешайте.
7. Добавьте воду и посолите и поперчите по вкусу.
8. Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого/среднего и дайте постоять, время от времени помешивая, пока фасоль не станет мягкой (это займет примерно 30 минут).
9. Подавайте горячим, посыпав при желании зеленью.

Отзывы:

Теперь готовлю фасоль по этому рецепту почти каждую неделю, и у меня никогда не возникало проблем с прекрасным вкусом. Мне очень нравится, что это быстрый и простой рецепт.

Я узнал этот рецепт от друга, и удивился, насколько быстро и легко готовится фасоль! К тому же она вкусная и сочная.

Пробовала этот рецепт вместо старого, который требовал замачивания фасоли на несколько часов – результат оказался превосходным! Фасоль получилась более прочной и ароматной, чем раньше. Обязательно буду готовить ее больше!