Гуляй с гуляшем: вкусный гуляж из свинины для большой компании
Гуляж из свинины – это блюдо, которое заставит всех гостей захотеть вернуться к вам снова и снова. Это идеальный вариант для ужина с друзьями или вечера в семейной обстановке. Богатый вкус, сочная мякоть, ароматные специи – это все, что вы найдете в каждой ложке этого блюда.
История:
Гуляж из свинины – это одно из моих самых любимых блюд на ужин. С тех пор, как я впервые попробовал его в детстве, я просто не могу забыть его вкус. Моя мама всегда делала его по особому рецепту, и когда я вырос, я стал делать его сам. Теперь это любимое блюдо моих друзей и семьи, и я всегда с удовольствием готовлю его для больших компаний.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 1 кг свиных окороков или мякоти, нарезанных кубиками
– 2 луковицы, нарезанные кольцами
– 2 зубчика чеснока, измельченные
– 1 красный перец, измельченный
– 2 столовые ложки томатной пасты
– 3 столовые ложки паприки
– 1 лавровый лист
– 1 чайная ложка сахара
– 150 мл говяжьего бульона
– 150 мл красного вина
– Соль и перец по вкусу
– Растительное масло для жарки
Шаг 1. Сначала разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку масла. Обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 2. Добавьте в сковороду лук, чеснок и красный перец и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту, паприку, лавровый лист, сахар и растительное масло, и перемешайте.
Шаг 4. Залейте бульоном и красным вином, и дайте блюду закипеть.
Шаг 5. Уменьшите огонь и готовьте его в течение 2-2.5 часов, пока свинина не станет мягкой и пропитанной запахом специй.
Шаг 6. Уберите лавровый лист и приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 7. Подавайте блюдо горячим вместе с гарниром на выбор.
Отзывы:
– Александр: “Никогда не думал, что свинина может быть такой сочной и вкусной. Этот гуляж – просто идеальное блюдо”.
– Елена: “Я всегда думала, что гуляш – это сложное блюдо, но этот рецепт оказался настолько простым. Все ингредиенты легко найти в магазинах, а результат – впечатляющий”.
– Игорь: “Это блюдо превосходно подходит для больших компаний. Все мои друзья были в восторге от вкуса и аромата этого гуляжа”.
