Хамон: наслаждение со вкусом испанской культуры

Хамон – это традиционное испанское блюдо, изготовленное из воздушно-сушеной ножки свиньи. Оно знаменито своим богатым вкусом и деликатной текстурой, которые объясняются процессом созревания, который может занимать до двух лет.

Хотите узнать, как приготовить эту вкуснятину дома? Вот как:

Ингредиенты:
– 1 ножка свиньи (около 5 кг)
– морская соль
– красный перец

1. Очистите ножку свиньи от кости и излишков жира.
2. Посыпьте ножку свиньи морской солью и красным перцем.
3. Оберните ножку свиньи в марлю и оставьте на 1-2 дня в прохладном месте.
4. Вымойте ножку свиньи и высушите ее.
5. Нанесите на поверхность ножки свиньи смесь масла и белого вина.
6. Оставьте ножку свиньи созревать в прохладном, ветренном месте в течение нескольких месяцев.

Отзывы:

“Хамон был просто потрясающим! Я был влюблен в его вкус со стаканом красного вина”.

“Я был удивлен, насколько легко было приготовить хамон! Он стал настоящей главной достопримечательностью на моем вечере”.

“Безусловно, благородный продукт, который идеально сочетается со свежим хлебом и кусками сыра”.