Хрустящий хворост на кефире: простой и вкусный рецепт

Краткое описание: Хворост на кефире – это древний рецепт из тонкой хрустящей выпечки, сделанной из теста на основе кефира, яиц и муки. Он легко готовится и идеально подходит для вечернего чаепития.

История: Рецепт хвороста был известен еще во времена Киевской Руси и был сохранился до сегодняшнего дня. Когда-то хворост готовили из тонких полосок теста, которые обжаривали в жару или на открытом огне. С течением времени рецепт изменился, и теперь хворост готовят из тонких ленток теста, которые жарятся во фритюре или на сковороде с маслом.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 2 яйца
– 1 стакан кефира
– 1 стакан муки
– 2 ст.л. сахара
– 1 ч.л. соли
– растительное масло для жарки

Шаг 1: В глубокой миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль.

Шаг 2: Медленно всыпайте муку, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким.

Шаг 3: Поставьте сковороду на плиту и нагрейте на среднем огне. Добавьте достаточное количество растительного масла для жарки.

Шаг 4: Образуйте из теста тонкие ленты и аккуратно опустите их в масло. Жарьте, пока хворосты не станут золотистого цвета.

Шаг 5: Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Отзывы:
– Мой ребенок обожает этот хворост! Мы готовим его каждую неделю!
– Легко готовится и очень вкусно. Рекомендую!
– Хворост на кефире – мой любимый перекус. Я могу есть его круглый день.