Ягодное искушение: бисквитный торт с ягодной начинкой

Когда совершенно не хочется тратить свое драгоценное время на длительное стояние у плиты, а хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным и нежным – бисквитный торт с ягодной начинкой идеальное решение. Этот десерт особенным образом соединяет в себе мягкость бисквита и сладость летних ягод, невероятное сочетание которых заставляет каждого гостя лизнуть свои пальчики!

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 1 стакан сахара
– 1/2 стакана муки
– 1/2 ч. л. разрыхлителя
– щепотка соли
– 250 г. свежих ягод (клубника, малина, черника, вишня)
– 2 ст. л. сахара
– 200 мл сливок 35%
– 200 г масла

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 С. Готовьте 2 формы, которые порежете бумагой для выпекания.

Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром в течении 5 мин, пока смесь не станет пышной и светлой.

Шаг 3. В отдельной чаше соедините муку, соль и разрыхлитель. Через ситечко просеять сухие ингредиенты к яичной массе и тщательно перемешать.

Шаг 4. Тесто должно получиться однородным и без комков. Вылейте тесто в формы, застеленные бумагой, и выпекайте в течение 25-30 минут.

Шаг 5. Оставьте бисквиты остыть и разрежьте их на две части.

Шаг 6. Взбейте масло с сахаром в пух состояние. Добавьте сливки и снова взбейте смесь до желаемой густоты.

Шаг 7. Собираем торт: на макушке первого бисквита распределите 2/3 начинки. Поверх нанесите второй бисквит и покройте его оставшейся начинкой. По верху торта украсьте свежими ягодами.

Отзывы:
Олеся: “Я просто в восторге! Торт получился настолько нежным и ароматным, что невозможно было найти хотя бы одну пустую тарелку после ужина!”
Максим: “Отдельное спасибо за рецепт. Просто выполнение казалось сложным, но все оказалось просто! Жена была полна восхищения, и я даже успел позавидовать самому себе!”
Екатерина: “Торт приготовила на День Рождения дочки. Правда не стеснялась поделиться со всеми гостями! Спасибо, буду еще готовить!”