Яркий вкус супа с тефтелями
Классический суп с морковью, картофелем и луком получает неповторимый вкус благодаря нашей особой добавке – массе нежнейших тефтелей. Согреет зимой и зарядит энергией.
История: Тефтели – блюдо с древним происхождением, представленные в кухнях стран бывшего СССР и отличающееся особенной вкусовой палитрой. Традиционно они приготавливаются из котлет, но сегодня их можно найти в более утонченном виде – тефтелями. Их отличительная черта – «рыбье примеси»: вместо соевого мяса или других аддитивов, которые часто мельчают до состояния муки, в составе тефтелей присутствуют крошки или мелкая кусочками сухарей. Именно благодаря этой особенности тефтели получают шикарный вкус и неповторимую текстуру.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 1 литр воды
– 1 крупная луковица, мелко нарезанная
– 2 крупных картофелины
– 1 морковка, нарезанная небольшими кусочками
– 1 лавровый лист
– соль и перец по вкусу
– масло для обжарки
– 250 г говядины
– 1 яйцо
– 1 стакан крошек сухой белых хлеба
– 1 зубчик чеснока
– зеленый лук
Приготовление:
1. Нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте морковь и готовьте ещё несколько минут.
3. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец.
4. Залейте суп водой и варите на медленном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими.
5. Измельчите говядину в блендере и добавьте яйцо.
6. Добавьте хлебные крошки и чеснок.
7. Сформируйте небольшие тефтели и опустите их в суп для тушения до готовности – это займет всего несколько минут.
Приятного аппетита!
Отзывы:
Екатерина: “Суп получился очень вкусным со здоровыми и сытными кусочками тефтелей! Рекомендую всем попробовать!”
Дмитрий: “Просто невероятно! Я обычно не очень люблю такие супы, но вот эта добавка с тефтелями изменила все. Такой сочный и ароматный вкус! “
Александра: “Суп настолько легок и вкусен, что я могу кушать его каждый день. Почти не ощущается наличие мяса, но тефтели дают по-настоящему хороший вкус и сильно напоминают о детстве.”
Ирина: “Решила приготовить этот суп сегодня и была приятно удивлена. Тефтели á la Кавказские котлеты в масле получились замечательные и обогатили суп по вкусу.”
