Кекс на кефире: простой рецепт для сладкого настроения
Этот кекс на кефире – отличный выбор для любителей легких, вкусных и быстрых десертов. Сочетание мягкого теста и сладкой глазури, поверх которой остаются крошки из корочки, вызывает у вас неподдельный восторг. Изысканный вкус, насыщенный аромат и легкость приготовления – не упустите шанс попробовать этот замечательный рецепт.
История:
Кекс на кефире – это одно из тех десертов, которые известны уже давно. Но рецептов приготовления всегда много, все зависит от настроение и желаний. Хотите добавить в него фрукты или орехи? Может быть, заменить кефир другим молочным продуктом? Все в ваших руках, главное – не бояться экспериментировать.
Рецепт приготовления:
Для приготовления кекса на кефире вам понадобятся:
– мука – 2 стакана;
– кефир – 1 стакан;
– яйца – 2 шт.;
– сахар – 1 стакан;
– соль – щепотка;
– разрыхлитель – 1 ч. л.;
– растительное масло – ¼ стакана.
Подготовка:
1. В глубокой миске влейте кефир, добавьте яйца, добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Взбейте все до однородного состояния.
2. После добавьте муку небольшими порциями, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы не было комков. В конце добавьте растительное масло и перемешайте снова.
3. Натрите форму для запекания маслом и насыпьте в нее тесто. Рядом с формой разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Выпекайте кекс в духовке, проверяя готовность с помощью зубочистки. Кабы я приготовил все правильно, то в тесте не будет сырости, а на зубочистке не останется клеющаяся к ней крошка.
5. Готовый кекс выньте из духовки и дайте немного остыть. Затем переверните его на блюдо и охладите.
Отзывы:
1. Я очень люблю кекс на кефире, и этот рецепт оказался идеальным для меня. Он очень легкий, вкусный и простой в приготовлении. Я добавляю в него немного измельченной свежей мяты – получается замечательный аромат.
2. Этот рецепт – настоящее спасение, если у вас есть немного свободного времени, а в духовке пусто. Он делается очень быстро, а вкус – просто фантастический.
3. Я очень люблю кекс, и этот рецепт меня просто завораживает. Он такой мягкий, сочный, ароматный… М-мммм, непередаваемый вкус. Теперь этот десерт – мой самый любимый вкусняшка.
