Креветки в совершенстве: салат с фунчозой

Краткое описание: Этот салат – идеальное сочетание вкуса, питательности и калорийности. Креветки топятся во рту, а фунчоза дарит ощущение сытости и легкости.

История: Долго я искала новый рецепт с креветками, и вот наконец-то нашла его в одной кулинарной книге. Я решила добавить к нему фунчозу, так как она способна обогатить блюдо не только вкусом, но и полезными веществами.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 200 грамм креветок
– 100 грамм фунчозы
– 1 огурец
– 1 морковь
– зеленый лук
– свежий шпинат
– оливковое масло
– соевый соус
– сок лайма
– чеснок
– имбирь
– соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Вымойте креветки и обрабатывайте их, по желанию. Я удаляю голову, хвост и кишечную вену.
2. Слегка обжарьте креветки на сковороде, используя оливковое масло. Для аромата добавьте небольшой кусочек молотого имбиря и чеснок. После выньте креветки и нарежьте их на небольшие кусочки.
3. Вымойте фунчозу и залейте ее кипятком на 2-3 минуты, после чего выложите на дуршлаг, чтобы удалить излишнюю влагу.
4. Нарежьте огурец и морковь небольшими полукругами, нарезайте зеленый лук. Добавьте овощи и фунчозу к креветкам.
5. Для приготовления соуса взбейте сок лайма, соевый соус, оливковое масло и молотый имбирь. Добавьте этот соус к салату и аккуратно все перемешайте.
6. Украсьте салат листьями свежего шпината.

Отзывы: Этот салат настоящий шедевр! Он вкусный и легкий, а также содержит полезные вещества. Я определенно буду поварить его еще раз.