Куринная печень – неизменный ингредиент многих блюд, особенно популярна в приготовлении салатов. Предлагаем вам несколько рецептов вкусных и легких салатов с куриной печенью.
1. Салат «Доминика»
Легкий и питательный салат, который станет отличным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты:
– Куриная печень – 300 г
– Листья салата – 150 г
– Огурцы – 2 шт.
– Сыр твердый – 100 г
– Масло растительное – 50 г
– Сок лимона – 25 мл
– Соль – по вкусу
– Перец – по вкусу
Приготовление:
1. Куриную печень промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
2. Огурцы вымойте, очистите и нарежьте кубиками.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Салат вымойте и порвите на небольшие кусочки.
5. Смешайте масло, сок лимона, соль и перец до получения однородной массы.
6. В большой чаше смешайте салат, огурцы, сыр, куриную печень и заправьте соусом.
Отзывы:
Екатерина: Очень понравился этот салат! Получился очень аппетитным и сытным, но при этом не переела. Буду готовить еще раз!
Александр: Супер вкус! Очень простой и быстрый рецепт, а результат порадовал. Обязательно рекомендую!
2. Салат «Оливье с куриной печенью»
Один из самых популярных салатов на праздничный стол – у альтернативного рецепта Оливье есть свой очаровательный вкус!
Ингредиенты:
– Куриная печень – 200 г
– Огурцы – 3 шт.
– Морковь – 2 шт.
– Картофель – 3 шт.
– Яйца – 3 шт.
– Майонез – 150 г
– Соль – по вкусу
– Перец – по вкусу
Приготовление:
1. Сварите отдельно вкрутую яйца и картофель, оба нарежьте кубиками; заправьте майонезом.
2. Натрите мелко морковь, перемешайте с майонезом; добавьте к картофелю.
3. Нарежьте огурцы и печень; осторожно добавьте к салату.
4. Хорошо перемешайте и разложите по тарелкам, украшая мелко нарезанным зеленым луком.
Отзывы:
Дарина: Салат обычный, но на вкус все-таки интереснее обычного оливье. Куриная печень добавляет вкуса, тут без вариантов.
Ольга: Вышел вкусный салат. Все просто и быстро: курицу на дольки, картошку на кубики… Добавила еще один огурец, украсила зеленью. Всем понравилось.
3. Салат «Курочка любимая»
Простой и вкусный салат, который приготовить очень просто.
Ингредиенты:
– Куриная печень – 300 г
– Салатный лист – 100 г
– Огурец – 1 шт.
– Томат – 1 шт.
– Лук зеленый – 2-3 веточки
– Майонез – 50 г
– Соль – по вкусу
– Перец – по вкусу
Приготовление:
1. Куриную печень промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки. Обжарьте на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
2. Огурец и томат нарежьте на маленькие кубики.
3. Лук зеленый нарежьте мелко.
4. Смешайте майонез, соль и перец до получения однородной массы.
5. Салатный лист разложите на дно тарелки, сверху выложите куриную печень, огурцы и томаты. Заправьте соусом и украсьте луком зеленым.
Отзывы:
Саша: Очень вкусный салат и приготовить его очень просто. Мне понравилось.
Лена: Быстрый и вкусный салат. Основное – что курочка не получилась сухой, а так все круто!
