Легкие пельмени на воде без мяса

Это рецепт для тех, кто ищет подходящую альтернативу мясным пельменям. Это очень простой и легкий вариант, который подойдет любителям вегетарианской кухни или тех, кто хочет поэкспериментировать с различными вкусами.

Для приготовления пельменей на воде нам понадобятся: мука, вода, соль и любые овощи по вашему выбору. Мы будем использовать морковь, лук и грибы.

Чтобы приготовить тесто, мы сначала смешаем муку и соль в большой миске. Постепенно добавляем воду, мешая тесто до получения гладкой консистенции. Далее замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и упругим.

Для начинки нашего блюда нарезаем морковь, лук и грибы мелко и обжариваем на сковороде до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. После этого оставляем начинку на небольшой огонь и даем ей подогреться.

Чтобы приготовить пельмени, нам нужно разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать каждый кусочек на тонкий лист, используя небольшое количество муки, чтобы тесто не прилипало. Затем вырезаем круги теста с помощью стакана и добавляем начинку в середину каждого круга теста. Закрываем пельмень, сворачивая его по краям, и убеждаемся, что он плотно закрыт и не протечет во время варки.

Для того чтобы сварить наши пельмени, нужно вскипятить в кастрюле воду, добавить немного соли и положить туда пельмени. Даем пельменям вариться на умеренном огне, пока они не всплывут на поверхность варки, это займет примерно 10 минут.

Готовые пельмени укладываем на тарелку, добавляем свежую зелень, например, петрушку или кинзу, по желанию, и подаем на стол.

Это отличный рецепт для вегетарианцев и всех, кто хочет попробовать креативный подход к стандартному блюду. Пельмени получаются очень аппетитные и легкие, а вкус начинки можно варьировать по своему усмотрению. Один из отзывов был таким: “Я давно искала идею, как приготовить пельмени без мяса, и этот рецепт мне пришелся как раз по вкусу. Я использовала овощи, которые были у меня под рукой, и получилось очень вкусно!”