Лёгкое и без яиц: тесто на вареники на кефире

Это популярное блюдо наших предков с каждым днём становится всё более популярным среди людей, которые следят за своим здоровьем и питаются правильно. Но что делать, если вам не хочется использовать яйца в тесте? В этом рецепте мы предлагаем вам воспользоваться кефиром, чтобы приготовить нежное и легкое тесто для вареников.

Для создания этого вкусного блюда, вам потребуется:

– 2 стакана муки
– 1 стакан кефира
– 1/2 ч.л. соли
– 1 ст.л. растительного масла

1. Смешайте муку с солью в большой миске. Добавьте кефир и растительное масло и медленно замесите тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
2. Разделите тесто на две равные части и накройте их полотенцем на 30 минут.
3. Раскатайте каждое тесто на толщину 2 мм и вырежьте круги диаметром 8-10 см.
4. На каждом круге выложите начинку (мясную, картофельную, свекольную или любую другую на ваш выбор), заполните сверху и склейте края вместе.
5. Варите вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

Отзывы:

Анна: “Я люблю кушать вареники, но всегда было трудно приготовить тесто без яиц. Этот рецепт на кефире решил проблему! Вареники получаются нежными и вкусными”.

Мария: “Я обычно покупаю тесто в магазине, но после того, как попробовала этот рецепт, я больше не пойду за тестом никуда!”.

Олег: “Я люблю экспериментировать в кухне, и этот рецепт настоящее открытие для меня! Тесто получилось превосходным, и вареники легко зашли всей моей семье”.