Макароны в молоке: рецепт детства

Это блюдо не только просто и быстро готовится, но и напоминает о тех временах, когда мама готовила его для тебя по приходу из школы. Макароны в молоке – идеальное блюдо для детей и взрослых, сытное и ароматное.

История:
Рецепт макарон в молоке был известен еще в средневековье. Путешествуя по Европе, кулинар Апиций знакомился со многими национальными кухнями и сборниками рецептов. Один из таких сборников – “Де рерум natura” (О природе вещей), в котором был описан рецепт “lactina”, или макарон с молоком.

В современных домашних условиях это блюдо невероятно популярно из-за его доступности и простоты. Не нужно тратить много времени и усилий, чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо.

Рецепт приготовления (на 2 порции):
Ингредиенты:
– 200 г макарон (любого сорта)
– 500 мл молока
– 1 ст. ложка сливочного масла
– соль по вкусу
– перец по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте макароны. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Посолите воду, добавьте макароны и варите, пока они не станут мягкими (около 8-10 минут).
2. Откиньте макароны на дуршлаге и ополосните в холодной воде. Оставьте в стороне.
3. В другой кастрюле смешайте молоко, соль и перец. Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь.
4. Доведите молоко до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и добавьте макароны.
5. Тушите макароны в молоке на медленном огне, часто помешивая, пока молоко не впитается (на 5-7 минут).
6. Готовые макароны подавайте горячими.

Отзывы:
– “Очень вкусный и быстрый рецепт! Служит идеальным компаньоном для различных блюд”;
– “Легко готовится и очень вкусный, дети обожают!”;
– “Отличная закуска или легкий обед, всегда оставляет насыщенный вкус и приятное ощущение сытости”.