Наслаждайтесь японской кухней: рецепт классического рамена

Классический рамен – это вкусный и питательный японский суп на основе курицы или свинины, а также множество других вкусных ингредиентов, таких как яичные лапша, яйца, зеленый лук и бамбуковые побеги. Это блюдо занимает особое место в японской кухне и становится все более популярным в разных местах мира.

История:

История рамена берет свое начало в Китае, где это блюдо было создано и позже привезено в Японию. В Японии рамен стал популярным и эволюционировал с учетом привлекательного сочетания вкусов и доваривался с использованием различных японских ингредиентов.

Рецепт:

Ингредиенты:
– Курица или свинина
– Яичная лапша
– Яйца (жидкие или твердые)
– Бульон (куриный или говяжий)
– Лук порей, нарезанный
– Бамбуковые побеги
– Нори (сушеные водоросли)
– Соевый соус
– Масло кунжутное
– Оливковое масло
– Соль и перец по вкусу
– Вода

Шаги приготовления:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Добавьте небольшое количество масла кунжутного для улучшения вкуса. Затем выньте мясо из сковороды и поставьте на остывание.
2. Нарежьте лук порей и бамбуковые побеги и добавьте их в кипящий бульон. Варите бульон на среднем огне, пока овощи не сготовятся – примерно в течение 10 минут.
3. Добавьте яичную лапшу в бульон и варите до мягкости – примерно в течение 5 минут.
4. В отдельной посуде, сварите яйца (язычки варятся около 6-7 минут, твердые – от 8 до 10 минут).
5. Добавьте обжаренное мясо в бульон и доведите до кипения.
6. Выложите лапшу, мясо и овощи в глубокую тарелку и залейте горячим бульоном.
7. Поставьте на верх тарелки кусочки нори и яйцо.
8. Добавьте соевый соус и оливковое масло по вкусу.

Отзывы:

“Очень простой и вкусный рецепт для любителей японской кухни!”
“Рамен получился невероятно ароматным и вкусным. Буду готовить снова и снова.”
“Моя дочь сама попросила меня приготовить рамен сегодня. Это у нас новое любимое блюдо!”