Необычное утро: блины из прокисшего молока

На первый взгляд, прокисшее молоко – это что-то неприглядное и даже неприятного запаха. Однако, вкуснейшие блины из такого молока – обнаруженное открытие для тех, кто не любит выбрасывать еду.

Проснуться с мыслью “что бы сделать на завтрак?” всегда забавно. Постоянные яичницы и омлеты приедаются со временем, да и привычные блинчики уже лежат под грилем жарятся. Но что если дополнить их неприглядным по виду ингредиентом, но весьма полезным – прокисшим молоком?

Продукт давно занимал вершину народной кухни, и это не случайно – он помогает регулировать пищеварение и богат питательными веществами. Более того, из прокисшего молока готовят блюда, которые удивят любого гурмана.

Рецепт блинов из прокисшего молока:

1. Верхний слой молока, который очень кислый, нужно снять и вылить, а нижнюю жидкость используем для выпечки блинов.
2. Все ингредиенты, как в обычных блинах: мука, яйца, сахар, соль и сода.
3. Замесить тесто и добавить немного подсолнечного масла.
4. Оставить тесто на час, чтобы дать ему выстояться и пропитаться молочной шнотребовать.
5. Жарить блины на сковороде, пока не станут золотистыми.

Отзывы:

Светлана: “Никогда бы не подумала, что из такого прокисшего “водички” можно готовить блюда. Блины получились нежные и с малым количеством масла”.

Олег: “Выглядят конечно не очень, но вкус – словно у детства! К ним подходит все: кленовый сироп, варенье, сметана. Рекомендую!”

Александр: “Я обычно пользуюсь замороженными блинами, но этот рецепт изменил мой подход. Теперь сам готовлю свои блины, потому что их качество – на голову выше магазинных”.