Нежнейшие коржики: идеальное лакомство для семейного чаепития

Эти маленькие коржики – настоящая находка для любителей сладостей! Их текстура нежная и воздушная, а вкус – насыщенный и яркий. Подойдут и для десерта, и для чая – главное, не забыть приготовить их заранее.

История:

Коржики – это классическое лакомство, которое любят многие поколения. Наша бабушка их готовила на все случаи жизни: к праздникам, к чаю и просто так – чтобы порадовать своих близких. С течением времени рецепт не просто сохранился, но и стал еще более популярным. Сегодня кулинары добавляют в него новые ингредиенты и экспериментируют с различными вкусами, однако основной принцип остается прежним: коржики должны быть нежными, вкусными и легкими для приготовления.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 2 яйца
– 1 стакан сахара
– 1/2 стакана растительного масла
– 1/2 стакана молока
– 2 стакана муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать яйца и сахар, взбить до белой пены.

2. Добавить взбитые яйца молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Добавить муку и разрыхлитель и снова тщательно перемешать. Не стоит перетирать тесто, достаточно перемешать до однородности.

4. Выложить тесто в формочки для коржиков, начинку добавлять не обязательно. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 12-15 минут.

5. Оставить коржики на 5 минут в формочках, затем осторожно вытащить и оставить на радиаторе до полного остывания.

Отзывы:

– Алена: Рецепт-просто находка! Точно такие коржики были у моей бабушки, так что это воспоминания.
– Елена: Я добавила в тесто заменитель яйца, и все получилось просто замечательно!
– Ирина: Это были самые лучшие коржики, которые я когда-либо пробовала! Я добавила в тесто ягоды, и это была идея гениальная!