Нежные кексы с глазурью: легкий вариант домашнего печенья

Эти кексы – идеальный выбор для перекуса или лёгкого завтрака. Внутри них таится нежное тесто, а сверху обсыпаны пудровым сахаром и украшены сладкой глазурью. Простой рецепт не займёт много времени и легко повторится даже новичком в кулинарии.

История:
Американские кексы стали широко известны во всём мире благодаря своей простоте и интересному вкусу. Они изготавливаются путём смешивания муки с яйцами, молоком и сахаром, а также добавляются различные ингредиенты на выбор, например, орехи, шоколадные кусочки, засахаренные ягоды. Особое место в этих кексах занимает глазурь – подбираем её вкус и цвет по своему усмотрению, так как она главный акцент нашего десерта.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 2 яйца
– 1 стакан сахара
– 1 стакан муки
– 1 стакан молока
– 100 г сливочного масла
– 1 ст. лук. порошок
– 1 ч. л. разрыхлитель.
– ванильный экстракт – на ваш выбор
– пудровый сахар для обсыпания

Глазурь:
– 100 г шоколада
– 50 г сливочного масла
– 3 ст. ложки сахарной пудры

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Растопить масло и остудить. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить разрыхлитель и соль. После этого осторожно вливать молоко, сверху – муку. Не забудьте добавить ванильный экстракт, если вам это понравится.
3. Вылить разделённое тесто в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 30 минут.
4. После выпекания охладить и снять с формы.
5. Для приготовления глазури на водяной бане растопить шоколад и масло. После этого добавить пудру и перемешать.
6. Покрыть верх кексов глазурью и посыпать пудрой.

Отзывы:
– Валерия: “Прекрасное равновесие между сладостью и мягкостью – этот рецепт точно попадает в список моих любимых!”;
– Павел: “Для меня этот рецепт стал отличным вариантом перекуса в любое время суток. Рекомендую!”;
– Катерина: “Кексы вышли невероятно вкусными, простота приготовления порадовала. Рекомендую добавить немного ванильного экстракта!”