Нежный соус для идеальной лазаньи: бешамель на молоке

Кремовый белый соус, который прекрасно сочетается с томатным соусом и мягкими листами лазаньи. Без бешамеля лазанья теряет свою суть, поэтому этот рецепт идеально подойдет для всех любителей итальянской кухни.

История: В средневековой Италии бешамель использовали не только для лазаньи, но и для других блюд. На тот момент он был известен под названием “бешиамель”, что происходит от французского слова “бешамель”. Этот соус пришел в Италию благодаря кулинарам из Франции.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 50 грамм масла;
– 50 грамм муки;
– 500 миллилитров молока;
– соль;
– перец;
– мускатный орех.

Шаг 1: Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
Шаг 2: Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Постепенно влейте молоко и продолжайте помешивать, чтобы не образовались комочки.
Шаг 4: Добавьте щепотку соли, перец и мускатный орех. Продолжайте помешивать на низком огне до тех пор, пока соус не загустеет.
Шаг 5: Готово! Ваш бешамель готов использоваться для приготовления лазаньи.

Отзывы:

1. Отличный соус! Идеально подходит для лазаньи. Я повторю этот рецепт еще много раз!

2. Соус получился очень вкусным и гладким. Он замечательно сочетается с другими ингредиентами лазаньи.

3. Настоящее итальянское блюдо должно содержать бешамель. Этот рецепт прекрасен и дает красивый цвет наверху лазаньи.