Постные угощения: вкуснее не бывает!
Описание: На время Великого поста, когда многие из нас отказываются от мяса и других животных продуктов, не означает, что наши блюда должны быть скучными и однообразными. В этой статье вы найдете несколько вкусных постных рецептов, которые не оставят никого равнодушным.
История: В постные дни, когда многие верующие отказываются от вкуснейших блюд, жизнь может показаться скучной и едой – неинтересной. Но не стоит отчаиваться и оставлять вкусную еду на время поста. Многие креативные повара находят интересные способы приготовления вкусных постных блюд. В апреле 2017 года меня блестяще впечатлил ресторан, где я попробовала уникальное блюдо — постный “овощной шашлык” на гриле. Шашлык был нежный, сочный, с легкой горчинкой – даже мысль о нем заставляла меня слюниться. Этот опыт заставил меня задуматься, что пост не обязательно должен означать отказ от вкусной еды.
Рецепт приготовления: Постный овощной шашлык
Ингредиенты:
– 3 красных перца
– 3 желтых перца
– 1 цукини
– 1 баклажан
– 1 красный лук
– 1 желтый лук
– 12 шампиньонов
– 12 помидоров черри
– 2 ст. л. оливкового масла
– Перец и соль по вкусу
Возьмите шампиньоны и помидоры черри, разрежьте на 2-3 части. Они не должны быть маленькими или слишком большими, так как они должны находиться на одной сосиске. Овощи должны быть приблизительно одинаковыми по размеру, чтобы они готовились равномерно. Один баклажан, один цукини, два красных и два желтых перца очистить от семян и нарезать крупными кубиками. Лук нашинкуйте кольцами и наложите все овощи на шампур от бамбука. Присыпьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом с обеих сторон.
Выложите шашлыки на решетку или гриль на среднем огне и готовьте, периодически поворачивая, в течение 6-8 минут, пока овощи не будут приятно золотистого цвета и по-прежнему сочными. Выложите готовый шашлык на блюдо и подавайте горячим.
Отзывы: эта закуска станет идеальным угощением на любом мероприятии, будь то семейное застолье или вечеринка с друзьями. Гости будут удивлены, какой вкусный шашлык можно приготовить всего из овощей. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусной и полезной едой!
