Приготовьте настоящий узбекский плов в казане
Описание: Хотите попробовать настоящую узбекскую кухню? Попробуйте приготовить плов в казане! Плов – традиционное блюдо узбекской кухни, которое готовится с использованием многих специй, овощей и мяса. Плов в казане – это особый рецепт готовки, который позволяет сохранить все вкусовые качества ингредиентов и придать блюду неповторимый аромат. Это блюдо не только вкусно, но также и впечатляюще на вид. Соберите друзей и семью и наслаждайтесь традиционной узбекской кухней.
История: Плов в Узбекистане – это не только блюдо, но и символ гостеприимства и дружбы. Это блюдо готовят на праздники, свадьбы, гулянья – вместе с пловом гуляют. Также это блюдо часто готовят на зарядку – многочисленные команды рабочих объединяются, чтобы приготовить и разделить плов. В казахской кухне плов называется “бешбармак”. Благодаря своему уникальному вкусу и широкому использованию специй в плове также заключается особый смысл, как уникального кулинарного наследия узбекской и казахской культур.
Рецепт:
Ингредиенты:
– Куринный окорочок – 500 грамм
– Рис – 400 грамм
– Морковь – 2 штуки
– Лук репчатый – 2 штуки
– Масло растительное – 100 мл
– Соль – по вкусу
– Перец черный молотый – по вкусу
– Куркума – 1 столовая ложка
– Кинза – 1 связка
Шаг 1. Подготовьте казан и мойте рис. Отложите рис в сторону.
Шаг 2. Очистите морковь, нарезайте маленькими кубиками. Лук режьте тонкими полукольцами.
Шаг 3. Нагрейте казан на сильном огне, добавьте в него масло, добавьте морковь и лук. Обжарьте на медленном огне до мягкости.
Шаг 4. Добавьте в казан куринный окорочок, нарезанный кусками. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте куркумы и перемешайте.
Шаг 5. Обжаривайте окорочок и овощи вместе на сильном огне, пока они не приобретут золотистую корочку и мягкость.
Шаг 6. Добавьте в казан рис и перемешайте. Добавьте воду так, чтобы она полностью покрыла овощи и мясо. Добавьте кинзу на верх риса.
Шаг 7. Подождите, пока вода закипит, затем уменьшите огонь и закройте казан крышкой. Дайте плову приготовиться на медленном огне среднее 45 минут до получения готового блюда.
Шаг 8. Перемешайте содержимое казана, выложите плов на блюдо и наслаждайтесь узбекской кухней.
Отзывы:
1) Алиса: “Я влюбилась в плов во время посещения Узбекистана. Это блюдо определенно стоит потраченного на него времени. Этот рецепт позволяет быстро и легко приготовить плов на своей кухне.”
2) Марко: “Этот рецепт дал мне возможность приготовить настоящий узбекский плов в моем казане. Мои друзья в восторге! Обязательно попробуйте!”
3) Людмила: “Это мое любимое блюдо! Я приготовила его для семейного ужина, и все были в восторге. Теперь это стало основным блюдом наших вечеринок.”
