Простой и быстрый способ варить булгур

Булгур – это традиционный ингредиент ближневосточной кухни, который используется для приготовления салатов, запеканок, овощных и мясных блюд. В основном, для улучшения его вкуса требуется обжарка, но мы расскажем, как легко и быстро приготовить его без этой процедуры.

История

Секрет приготовления вареного булгура без обжарки заключается в том, чтобы залить его кипятком и оставить настояться на 10-15 минут. Это избавляет от горечи и позволяет сохранить все питательные вещества, которые содержатся в зернах.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:
– 1 стакан булгура
– 2 стакана кипятка
– щепотка соли

Шаг 1: Промойте булгур в холодной воде и оставьте на 5-7 минут, чтобы зерна вымочились.

Шаг 2: Подогрейте кипяток в кастрюле и добавьте соль.

Шаг 3: Положите булгур в кастрюлю с кипятком и накройте крышкой.

Шаг 4: Оставьте настояться булгур на 10-15 минут до момента, пока весь кипяток не впитается.

Шаг 5: После этого легкий пухлый булгур готов к употреблению.

Отзывы

“Это действительно простой и быстрый способ приготовления булгура. Я часто использую его для своих салатов, и теперь это занимает меньше времени.”

“Булгур получился вкусным и оказался полностью без горечи. Рекомендую способ каждому, кто хотел бы попробовать деликатес ближневосточной кухни.”

“Обычно я не люблю вареный булгур, потому что он всегда получается слишком размягченным. Но этот рецепт прекрасен – булгур остается хрустящим и легко усваивается.”