Пушистый кекс на кефире: домашнее удовольствие каждый день

Этот простой рецепт легко приготовить в домашних условиях. Кекс получается пушистым, ароматным и сочным. Он идеально подойдет для завтрака или в качестве легкого перекуса. Приготовьте его самостоятельно всего за 40 минут!

Для приготовления пушистого кекса на кефире понадобится:
– 2 яйца
– 200 грамм сахара
– 250 мл кефира
– 100 мл растительного масла
– 1 чайная ложка соды
– 2 стакана муки

1. Первым шагом разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

2. Далее добавьте насыпью соду в яйца с сахаром и аккуратно перемешайте. Оставьте на 5 минут.

3. В другой миске смешайте муку и кефир, постепенно добавляя растительное масло. После тщательно перемешайте.

4. Теперь соедините все ингредиенты в одну миску и хорошо перемешайте до однородного состояния.

5. Выложите тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 180°C на 30-35 минут.

Готовый кекс выньте из духовки и дайте ему остыть на столе. После можно нарезать и подавать к чаю или кофе.

Отзывы:
– Кекс прекрасно подошел ко многим напиткам, вкус насыщенный, а сам кекс действительно пушистый.
– Я решила добавить в тесто изюм и орехи, получилось очень вкусно и сытно.
– Рецепт очень простой и быстрый, я даже не ожидала, что получится такой объемный кекс. Он идеально подошел для домашней вечеринки.