"Голубцы в кастрюле": традиционное блюдо с необычным способом приготовления

Голубцы – одно из самых популярных блюд в славянской кухне. Обычно их готовят в духовке или сковороде, но мы предлагаем совершенно новый способ – в кастрюле. Это не только экономичнее, но и быстрее. Главное – выбрать правильную кастрюлю, чтобы голубцы были сочными и не пригорели.

Для приготовления голубцов в кастрюле нам понадобятся следующие ингредиенты:
– мясной фарш (0,5 кг)
– капуста квашеная (300 г)
– рис (0,5 стакана)
– лук (1 шт)
– морковь (1 шт)
– помидоры (2 шт)
– томатный соус (150 мл)
– соль, перец по вкусу
– зелень для украшения.

Рецепт приготовления голубцов в кастрюле:

1. Размочите капусту в воде на 15 минут. Отожмите.
2. Размойте рис в холодной воде.
3. Обжарьте мелко нарезанный лук с морковью.
4. Добавьте мясной фарш.
5. Добавьте рис, мелко нарезанную кислую капусту, соль, перец и все тщательно перемешайте.
6. Обмазывайте помидоры и мелко нарезанный лук в кастрюле маслом и уложите голубцы.
7. Влейте томатный соус и налейте воды до того, как вода покроет голубцы.
8. Готовьте на среднем огне 30-40 минут.

Отзывы:

Аня Петрова: Пробовала голубцы в кастрюле впервые и была приятно удивлена! Больше не пригорают и готовятся быстрее.

Денис Кузнецов: Голубцы в кастрюле – это новый уровень. Сочные, ароматные и очень вкусные! Советую всем попробовать.

Оксана Иванова: Теперь готовлю только так. Сразу видно, что это настоящая домашняя еда. Всей семье очень нравится!