"Хлеб на соломе": домашний хлеб без дрожжей

Давайте приготовим вкусный и полезный домашний хлеб без использования любых искусственных добавок, в том числе без дрожжей! В результате Вы получите ароматный и сочный хлеб, который прекрасно подойдет для завтрака или обеда.

История:

Самодельный хлеб без дрожжей – это древняя традиция, которая остается популярной во всем мире. В разных странах его готовят по-разному: на ржаной закваске, на пиве, на соде и т. д. В нашем рецепте мы будем использовать простую методику, основанную на соломе – это позволит получить ароматный и вкусный хлеб, который точно не оставит Вас равнодушным.

Рецепт:

Ингредиенты:

– Ржаная мука – 300 г

– Пшеничная мука – 200 г

– Соль – 1 ч.л.

– Сахар – 1 ст.л.

– Семена льна – 2 ст.л.

– Семена кунжута – 2 ст.л.

– Семена тыквы – 2 ст.л.

– Сода – 1 ч.л.

– Вода – 300 мл

– Мед – 1 ст.л.

– Растительное масло – 2 ст.л.

Шаг 1:

Смешайте вместе все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, семена льна, тыквы и кунжута, а также соду.

Шаг 2:

В другой кастрюле нагрейте воду и добавьте мед и масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Добавьте смесь воды в сухие ингредиенты. Перемешайте ножом.

Шаг 4:

Поставьте жаропрочную форму на печь, разложите на дне сухую солому. Залейте тесто на солому и разровняйте его ножом.

Шаг 5:

Выпекайте в духовке при температуре 180°С в течение 50 минут.

Отзывы:

– “Этот хлеб – настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Он прекрасно подходит для приготовления сэндвичей или полевых бутербродов.”

– “Я часто делаю этот хлеб для себя и своей семьи. Он очень быстро готовится, а запах в доме – незабываемый. Рекомендую всем попробовать!”

– “Отличный рецепт для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Хлеб получается очень воздушным, сочным и ароматным. Буду готовить еще раз!”