"Кальмарный бриз" — легкий салат с морепродуктами и овощами

Этот воздушный салат насыщен вкусом морепродуктов и свежих овощей. Он идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина в жаркую погоду.

История:

Салат с кальмарами является блюдом средиземноморской кухни, где морепродукты играют важную роль. Обычно это блюдо готовят только из кальмаров, однако в этом рецепте мы добавляем яйца и овощи, чтобы придать ему больше объема и вкуса.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 400 г кальмаров
– 2 яйца
– 2 огурца
– 1 красный лук
– 1 репчатый лук
– 1 стебель сельдерея
– 1 лимон
– 2 столовые ложки оливкового масла
– Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Очистить кальмары и нарезать их кольцами. Поставить класть в кипящую соленую воду и готовить 2-3 минуты до полной готовности. Оставить охладиться.
2. Запарить яйца твердо, охладить и нарезать.
3. Огурцы, лук, сельдерей нарезать мелко. Если есть возможность, можно использовать специальное устройство для измельчения овощей.
4. Перемешать кальмары, яйца, огурцы, лук, соль, перец и оливковое масло. Сок лимона добавить в конце.

Отзывы:

Ольга: “Очень легкий и вкусный салат. Сочные овощи и нежные кальмары — идеальное сочетание!”

Иван: “Салат с кальмарами стал моим любимым блюдом на лето! Очень свежий и полезный.”

Мария: “Я впервые попробовала кальмары в салате и осталась приятно удивлена. Добавление яиц и овощей делает блюдо более насыщенным и сытным.”