"Скумбрия на мангале": летний ужин на свежем воздухе
В летнее время все хотят проводить больше времени на свежем воздухе. И одним из самых популярных видов отдыха является пикник на природе. Как же без мангала для приготовления вкусной еды? И сегодня мы расскажем вам о том, как сделать на мангале аппетитную скумбрию.
История
Скумбрия на мангале – блюдо, которое не только легко приготовить, но и прекрасно сочетается с другими продуктами, такими как овощи и фрукты. Она имеет пикантный вкус и аромат, который в сочетании с смесью приправ делает скумбрию настоящим угощением.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
• Скумбрия – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Куриный бульон – 200 мл.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Тимьян – по вкусу
• Розмарин – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте мангал и разожгите огонь.
2. Очистите скумбрии от чешуи и внутренних органов. Промойте их в холодной воде и высушите.
3. Разрежьте лимон на кружки и сверните чеснок в фольгу.
4. Натрите скумбрию солью, перцем, тимьяном и розмарином.
5. Смешайте растительное масло с куриным бульоном и нежно всыпьте эту смесь внутрь скумбрии.
6. Наполните желудок скумбрии лимонными кругами и чесноком.
7. Установите рыбу на сковородку и поставьте ее на гриль, аккуратно переворачивая скумбрию время от времени.
8. Готовую скумбрию подайте со свежим салатом из овощей или фруктами.
Отзывы
Несколько отзывов наших читателей о блюде “Скумбрия на мангале”:
1. Даниил: “Я полюбил скумбрию еще больше после того, как попробовал ее на мангале. Это так просто и быстро делается, а на вкус получается так уникально!”
2. Лилия: “Я никогда не думала, что скумбрию можно так просто и быстро приготовить на мангале, а тут выяснилось, что это так приятно и вкусно!”
3. Анастасия: “Скумбрия на мангале – это просто бомба! Я получила массу удовольствия не только от приготовления, но и от еды в целом. Рекомендую всем!”