Роскошный шоколадный кекс: как создать изысканное угощение

Этот нежный и ароматный кекс обязательно станет звездой любой чаепитии или вечеринки. Сочный, с насыщенным шоколадным вкусом, он оправдывает все ожидания настоящего десерта. И плюс к тому же, готовится довольно быстро и легко.

История:
Шоколад был открыт европейцами еще в XVI веке. С тех пор он стал одним из самых популярных продуктов в кулинарии. Шоколадный кекс – это классический десерт, который любят во всем мире. Начиная с 18 века кекс начал готовиться с добавлением какао-порошка, что придало ему характерный шоколадный вкус. С тех пор, кекс стал любимым домашним десертом, который готовят во все времена года.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 2 стакана муки
– 2 стакана сахара
– 3/4 стакана какао-порошка
– 2 ч.л. соды
– 1 ч.л. соли
– 1 ч.л. ванильного экстракта
– 2 яйца
– 1 стакан кефира или йогурта
– 1 стакан горячей воды
– 1/2 стакана растительного масла
– 1 стакан мелких кусочков черного шоколада

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль в большой миске.
3. Добавьте ванильный экстракт, яйца, кефир и растительное масло. Взбейте ингредиенты миксером.
4. Постепенно влейте горячую воду, нужна довольно тонкая консистенция теста.
5. Добавьте мелкие кусочки шоколада и аккуратно перемешайте тесто.
6. Выложите тесто в форму и выпекайте в течение 40-45 минут.
7. Готовность кекса проверяют палочкой или ножом, если они остаются сухими, то кекс готов.

Отзывы:
Захар Нурмагомедов: “Это лучший шоколадный кекс, который я пробовал! Простой рецепт и отличный результат”
Ольга Иванова: “Очень сочный и вкусный кекс. Вся семья в восторге!”
Ирина Кравченко: “Я не очень люблю кексы, но этот просто восхитительный. Никогда раньше не была таким ценителем шоколада”.