Сделай сам: вкусный заварной крем в домашних условиях

Традиционный заварной крем – это один из самых популярных и любимых кремовых десертов. Известно, что его можно найти в большинстве пекарен и кондитерских магазинов, но почему бы не попробовать приготовить его дома? Заварной крем – это не только простой, но и восхитительный десерт, который можно использовать в качестве начинки для пирожных, тортов, кексов или круассанов. Сделайте свой заварной крем в домашних условиях и порадуйте себя и близких вкуснейшим десертом!

История

Заварной крем был изобретен французским поваром в 18 веке. С тех пор этот крем стал частью традиционного французского кулинарного наследия и использовался в различных десертах, таких как наполеон, эклеры, вафли и пирожные.

Рецепт

Ингредиенты:
– 500 мл молока
– 4 желтка яиц
– 100 г сахара
– 40 г муки
– 1 ложка ванильного экстракта
– 30 г масла

Инструкции:
1. В малой миске смешайте желтки яиц и сахар до однородности. Добавьте муку и снова перемешайте до гладкости.
2. Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения на среднем огне.
3. Оставьте молоко на огне и, постоянно помешивая, добавьте смесь муки, яиц и сахара. Продолжайте помешивать, пока крем не загустеет.
4. Добавьте ванильный экстракт и масло, а затем снимите с огня и перемешайте до однородности.
5. Перелейте крем в кувшин или контейнер, налейте немного воды сверху и охладите в холодильнике до полного остывания.

Отзывы

Мария: “Я всегда любила заварной крем, но никогда не думала, что я смогу сделать его сама. Этот рецепт оказался очень простым и результат был восхитительный! Я использовала крем для начинки пирожных – получилось очень вкусно!”
Иван: “Очень прошу следовать рецепту и не перекручивать его. Использование ванили и масла дают отличный, насыщенный вкус. Домашний заварной крем вкуснее любой покупной начинки для десертов!”