Семейное наследие: рецепт домашних пельменей

В этом рецепте передаются секреты приготовления пельменей, которые сохраняются в семье уже много лет. История этого рецепта начинается с бабушки, которая готовила пельмени с любовью и уважением к традиционной кухне. Сегодня мы поделимся с вами этим вкусным и простым рецептом, который в вашу семью также станет настоящим наследием.

Рецепт приготовления домашних пельменей:
Ингредиенты:
• 500 грамм муки
• 2 яйца
• 200 мл воды
• 500 грамм мяса (свинина, говядина или курица)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 грамм сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаг 1. Сначала нужно приготовить тесто. Просейте муку через сито, добавьте яйца и воду, затем вымешивайте тесто до образования однородной массы. Оберните ее в пленку и установите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2. Для начинки измельчите мясо, лук и чеснок, высушите их на сковороде с сливочным маслом. Потом добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3. Разделите тесто на небольшие части и раскатайте его на терке для формирования кружочков.

Шаг 4. На каждый кружочек добавьте немного начинки, затем скрутите их, чтобы получить пельмени.

Шаг 5. В кастрюле закипятить воду и добавить соль, после чего добавить пельмени. Варить на среднем огне около 10-15 минут.

Шаг 6. Готовые пельмени подавайте горячими с сметаной или соусом на ваше усмотрение.

Отзывы
” Я всегда боялась готовить пельмени, но этот рецепт сделал процесс таким простым и вкусным!”
“Хорошо помасло и заправить соусом томат, получится еще вкуснее!”
“Мне очень понравилось, теперь это моя новая любимая еда!”