Шарлотка – домашний уют на вашем столе

Сладкая, ароматная, нежная – такой должна быть настоящая шарлотка. Наши бабушки и мамы умели готовить истинные шедевры из этого простого продукта. Давайте вспомним вкус детства и научимся готовить шарлотку в духовке.

История:

Шарлотка – это одно из наиболее популярных блюд нашей кухни. Его история насчитывает более 200 лет. Изначально десерт готовился только на Руси, а в Европе появился благодаря герцогине Шарлотте Мекленбургской, супруге короля Георга III. Именно она внесла новый рецепт в кулинарный мир, ставшим всемирно известным.

Рецепт:

Для приготовления шарлотки Вам понадобится 5-6 яблок, 180 граммов сахара, 150 граммов муки, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и масло для смазывания формы.

1. Яблоки измельчите на кусочки или натрите на терке.
2. Отделите белки от желтков и взбейте их в миксере до образования пены.
3. После добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
4. Затем добавьте желтки и продолжайте взбивать.
5. Следующим шагом смешайте муку с разрыхлителем и солью. Соедините эту смесь со смесью яиц, потихоньку перемешивая до однородности.
6. Добавьте нарезанные яблоки, аккуратно перемешивая еще раз.
7. Вылейте тесто в форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Отзывы:

1. Особенностью этой шарлотки является то, что она хорошо подходит для семейных праздников и друзей.
2. Это один из самых простых рецептов, который можно легко повторить даже новичкам.
3. Яблоки делают ее гораздо более сочной и вкусной, чем традиционные пироги.
4. Однажды я добавил немного корицы – это сделало блюдо еще более изысканным и ароматным.

Приятного аппетита!