Сладкая пастила из яблок: лакомство для всей семьи

Каждый год осень подарит нам обилие вкуснейших яблок, которыми можно насладиться в самых разных формах. Сладостью и полезными элементами насыщенная пастила из яблок – один из способов. В этом рецепте мы расскажем о том, как сделать ее дома с минимальным количеством ингредиентов. Ароматная, мягкая и сладкая – ваша семья будет в восторге от этой пастилы!

Для приготовления пастилы вам потребуется: 1,5-2 кг свежих яблок, 2 стакана сахара, сок половины лимона, 1/3 стакана воды.

1. Готовьте яблоки, оставляя кожуру, будем использовать ее! Вымойте их и нарежьте мелко. Выложите в глубокую кастрюлю, добавьте воду и сок лимона, перемешайте. Душите яблоки на медленном огне, пока они не превратятся в пюре.

2. Взбейте пюре с помощью блендера, чтобы убрать кусочки кожицы. Добавьте сахар, перемешайте и продолжайте варить на медленном огне, пока смесь не станет очень густой и при начинании отрывать от дна.

3. Смажьте противень маслом или пергаментной бумагой и выложите на него пюре. Время для сушения – 6-7 часов. Чтобы ваша пастила была мягкой и сочной, вы должны переворачивать ее каждый час.

4. После того, как пастила полностью просохла, ее нужно будет разрезать на полоски и завернуть в пергаментную бумагу. Хранить при комнатной температуре. Ваша пастила готова! Насладитесь ее яблочной сладостью среди золотой осени.

Отзывы:

Юля: “Попробовала сделать пастилу из яблок с этим рецептом. Она получилась невероятно вкусной и сочной! Мне очень понравилось это лакомство!”

Макс: “У меня нет слов, какая вкусная и натуральная пастила! Она не сравнится с пастилой из магазина. Рекомендую всем запастись ей на зиму!”

Арина: “Рецепт легкий и понятный в исполнении, это то, что идеально подходит для меня. Я использовала разные сорта яблок и получилась пастила разных оттенков и вкусов!”