Сочная картошка с аппетитной свининой в духовке

Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина. Сочная свинина сочетается с нежной картошкой, запеченной в духовке с ароматными специями и свежими овощами.

История: Это блюдо было приготовлено моей бабушкой в ее родном селе. Она использовала только свежие ингредиенты из своего огорода и всегда получалось очень вкусно. Я передала этот рецепт своей семье, и теперь мы часто готовим его вместе.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 г свинины
– 4-5 средней картошки
– 2 луковицы
– 2 моркови
– 2 зубчика чеснока
– 3 столовые ложки оливкового масла
– 1 чайная ложка соли
– 1/2 чайной ложки черного перца
– 1 чайная ложка паприки

Шаги приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Очистите и нарежьте лук и морковь, добавьте в сковороду. Тушите овощи вместе со свининой в течение 5 минут.
4. Добавьте в сковороду сок лимона, чеснок, соль, черный перец и паприку. Перемешайте и снимите с огня.
5. Нарежьте картошку кольцами и выложите в форму для запекания. Полейте оставшимся оливковым маслом.
6. Выложите свинину и овощи на картошку.
7. Поставьте форму в духовку и готовьте в течение 40-50 минут, пока картошка не будет достаточно мягкой.

Отзывы:

Ольга: “Очень вкусно! Я добавила еще немного свежих трав, и это придало блюду еще больше аромата.”

Иван: “Свинина получилась очень сочной, а картошка была идеально приготовлена. Буду готовить это блюдо еще раз!”

Татьяна: “Мне очень понравилась идея добавить морковь и лук. Это действительно придало блюду больше вкуса и питательности.”