Сочный плов на сковороде с нежной курицей и аппетитными специями
Этот простой в приготовлении плов на сковороде станет отличным обедом или ужином на любой день. Нежное мясо курицы сочетается с ароматным рисом и традиционными специями, такими как куркума, кориандр и зира. Аппетитный аромат наполнит ваш дом и заставит всех слюньки пускать.
История:
Плов – это блюдо, которое можно встретить почти во всех кухнях мира. Оно известно уже многие века и считается одним из самых любимых и национальных блюд восточных стран. Часто у вас будет возможность попробовать его прямо на перекрестке улиц в ближайшем городском парке.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 500 гр. риса
– 500 гр. куриной грудки
– 2 луковицы
– 100 гр. моркови
– 3 ст.л. растительного масла
– чеснок (по вкусу)
– 1 ст.л. соли
– 1 ст.л. зиры
– 1 ст.л. кориандра
– 1 ст.л. куркумы
– 1 литр воды
Шаг 1: Подготавливаем продукты. Рис промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Лук и морковь чистим и режем на кубики. Курицу нарезаем кусочками.
Шаг 2. На среднем огне разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, лук и морковь. Жарим, пока овощи не станут мягкими. Добавляем курицу и жарим, примерно, 10 минут.
Шаг 3: Добавляем специи – соль, зиру, кориандр, куркуму. Тщательно перемешиваем и жарим еще 5 минут.
Шаг 4: Добавляем рис и хорошо перемешиваем, чтобы рис грунтельно пропитался приправами. Покрываем содержимое сковороды горячей водой (1 литр) и жарим на маленьком огне, прикрытые крышкой, пока рис не станет готовым.
Шаг 5: Давайте плову хорошенько настояться и подать на стол. Приятного аппетита!
Отзывы:
Это оказался самый вкусный плов, который мы когда-либо ели! Очень вкусный и очень просто приготовить. Спасибо за рецепт!
Очень аппетитный и насыщенный плов! Готовлю его на сковороде уже много лет, и все мои друзья всегда просят рецепт. Спасибо за указание количества пряностей – это важно.
Я купила куриную грудку на рынке и решила попробовать этот рецепт. Получилось просто замечательно! Очень вкусный плов, который не испортила даже не самая свежая курица.
