Сытная пицца с тестом на кефире

Пицца с заводным тестом на кефире – это удачное сочетание мягкости и хрустящести, а также нежного послевкусия молочных продуктов. Быстрый и простой рецепт обязательно понравится тем, кто любит экспериментировать в кулинарии.

История
Тесто на кефире появилось в кулинарии благодаря его насыщенности полезными веществами, которые обогащают изделия. Кроме того, кефир делает тесто более эластичным и упругим. Именно это сочетание сделало тесто на кефире популярным в мире кулинарии.

Рецепт
Для приготовления пиццы на тесте из кефира вам потребуется:
– 1 стакан кефира;
– 1 яйцо;
– 2 стакана муки;
– 1,5 ст. ложки растительного масла;
– 1 ч. ложка сахара;
– 1 ч. ложка соли;
– 1 ч. ложка разрыхлителя

1. Взбить вилкой яйцо в кефире до однородности.
2. Добавить все сухие ингредиенты, смешать тщательно.
3. Добавить масло и замесить гладкое тесто. Оставить на полчаса при комнатной температуре.
4. Выложить тесто на противень и раскатать до желаемой толщины.
5. Сверху выложить любые ингредиенты на свой вкус: колбасу, сыр, оливки, грибы и т.д.
6. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

Отзывы
Светлана: “Этот рецепт стал моим спасением, когда я не успевала приехать домой ночью. Тесто на кефире оказалось очень вкусным и пышным, пицца получилась очень сытной и вкусной. Большое спасибо автору!”
Иван: “Странно, что я только сейчас узнал о тесте на кефире. Теперь это мой любимый рецепт! Пицца получается хрустящей и нежной одновременно. Очень рекомендую всем попробовать!”