Сытное утро с капустой

Капуста тушится вместе с говядиной, луком и морковью в томатном соусе. Кушать можно как готовое блюдо или добавить в гарнир к другому блюду.

История:
Мой дедушка всегда начинал свое утро с сытного завтрака, который готовила бабушка. Одним из его любимых блюд была тушеная капуста в сочетании с говядиной. Начав готовить это блюдо самостоятельно, я не мог не поделиться рецептом с другими любителями капусты.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 500 г говядины
– 1 большая головка капусты
– 2 средние морковки
– 1 большой лук
– 3 ст. ложки томатной пасты
– 1 стакан воды
– 2 ст. ложки растительного масла
– соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук и морковку. Обжарьте их на растительном масле в большой сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную говядину и тушите вместе с овощами на среднем огне, пока мясо не покроется корочкой.
3. Добавьте нарезанную капусту и томатную пасту. Перемешайте и присыпьте солью и перцем. Добавьте стакан воды и тушите все вместе на низком огне до мягкости капусты (более 30 минут).

Отзывы:
– Капуста получается очень нежная и ароматная, мясо пропитывается томатным соусом.
– Добавляю еще зеленый горошек к капусте и получается очень вкусно.
– Готовлю это блюдо на обед для всей семьи, все очень оценивают и полируют тарелки.

Приятного аппетита!