Сытный гороховый суп с курицей

Краткое описание: Вкусный и питательный суп, который станет отличным ужином после трудного рабочего дня. Главными ингредиентами являются зеленый горох, сочная курица и разнообразные овощи.

История: Гороховый суп – это одно из самых любимых блюд в моей семье. Я помню, как моя бабушка готовила этот суп в деревенской молокозаводческой хате на кухонной печи. С ней я научилась готовить этот суп. С годами я добавила в него свой секретный рецепт, теперь этот суп – любимое блюдо моей семьи и друзей.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 400 г куриной грудки, нарезанной кубиками
– 2 стакана зеленого гороха
– 1 большая луковица, нарезанная кубиками
– 2 моркови, нарезанные кубиками
– 2 стакана куриного бульона
– 2 ст. л. оливкового масла
– Соль и перец по вкусу
– Сметана для подачи

Шаг 1. Нагреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук и морковь, обжаривать до мягкости, примерно 5-7 минут.

Шаг 2. Добавить куринную грудку и жарить до золотистого цвета, примерно 5 минут.

Шаг 3. Добавить зеленый горох, куринный бульон, соль и перец по вкусу, довести до кипения. Затем уменьшить огонь и готовить на нем, пока горох не станет мягким.

Шаг 4. Разлить суп по тарелкам, дать остыть немного и подавать со сметаной.

Отзывы:

Екатерина: Я очень люблю гороховый суп, но этот рецепт с курицей – это нечто! Он насыщенный, ароматный и вкусный.

Денис: Я всегда думал, что гороховый суп – это скучное блюдо, но этот рецепт доказал обратное. Мы с моей женой готовим его каждую неделю.

Анна: Этот суп идеально подходит для холодных осенних и зимних вечеров. Он согревает и дает ощущение уюта.