Сытный суп для семейного обеда: сырный крем-суп с курицей

Краткое описание: Этот суп – идеальный выбор на холодный осенний день. Густой сырный крем-суп с добавлением нежного куриного мяса и ароматных трав – вкусный и сытный обед для всей семьи.

История: У нас в семье любят супы, особенно зимой. И вот, недавно я решила приготовить новое блюдо – густой сырный суп с курицей. Рецепт мне подсказала подруга, и я внесла свои коррективы – добавила больше трав, чтобы суп стал более ароматным. Результат оказался великолепным – сытный суп получился плотным и ароматным.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 л куриного бульона;
– 3 куринных грудки;
– 2 стебля порея;
– 1 луковица;
– 2 зубчика чеснока;
– 1/2 стакана сливок 20%;
– 100 г тертого сыра;
– 1 лавровый лист;
– 1/2 ч.л. сушеного тимьяна;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Куриные грудки нарезаем кубиками и обжариваем в кастрюле до золотистости.
2. Добавляем порей, лук и чеснок, томим на слабом огне 5 минут.
3. Добавляем бульон, лавровый лист и тимьян, варим до готовности куриного мяса (около 20 минут).
4. Снимаем с огня, удаляем лавровый лист и пюрируем суп в блендере.
5. Добавляем сливки и тертый сыр, взбиваем до однородной массы.
6. Солим и перчим по вкусу.
7. Подаем суп, украшаем свежим тимьяном и кубиками куриного мяса.

Отзывы:
– Наташа: “Очень сытный и ароматный суп, мы в восторге!”;
– Сергей: “Отлично насытился на обед, рецепт понравился!”;
– Лена: “Можно было бы добавить еще лука и чеснока для яркости вкуса”.