Сытный тыквенный суп с курицей
Этот суп – идеальное блюдо для прохладной осенней погоды. Тыква придает ему нежный аромат, а курица делает его питательным.
История:
Тыквенный суп пюре с курицей – это блюдо, которое является одним из самых популярных и любимых в моей семье. Я узнала об этом рецепте от своей бабушки, которая готовила его на каждое семейное торжество. Моя бабушка украшала блюдо парой ореховых листьев и это всегда добавляло красоты к такому простому, но очень вкусному блюду.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 1,5 л куриного бульона
– 500 г тыквы
– 1 морковь
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1/2 стакана сливок (20%)
– соль и перец
– масло для жарки
– куриное филе
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Разрежьте тыкву на половинки, удалите семена и натрите на крупной терке. Морковь и лук тоже нарежьте мелко.
2. В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную тыкву и жарьте еще несколько минут.
4. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю.
5. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Сократите огонь и варите на низком огне, пока все ингредиенты не станут мягкими (около 45-50 минут).
8. Вбейте в блюдо сливки и размойте суп блендером до однородной массы.
9. Готовый суп можно подавать горячим или холодным, украсив каждую порцию ореховыми листьями.
Отзывы:
Елизавета: “Это было прекрасное блюдо для нашего семейного ужина. Все налили дополнительную порцию и ели с большим удовольствием. Особенно приятно, что блюдо имеет столько полезных витаминов и питательных веществ.”
Максим: “Когда я впервые попробовал этот суп, я понял, что он будет одним из моих любимых блюд. Он настолько кремовый и вкусный, что я просто не мог остановиться и ел целую тарелку.”
Надежда: “Этот суп – настоящая находка для меня. Я искала что-то сытное, но легкое в усвоении. Данный рецепт обладает всеми необходимыми качествами и даже более того – это настоящий В И Т А М И Н Б О М Б.”
