Тонкий румянец языка говяжьего: идеальное блюдо для гурманов

Это блюдо из языка говядины – настоящий шедевр кулинарии. Нежное, сочное мясо, прекрасно сочетающееся с различными специями и соусами. Вкус языка говядины не оставит равнодушным никого, кто попробует эту блюдо.

История:

Когда-то давно, когда язык говядины считался изысканным блюдом, его готовили в знаменитых ресторанах высокой кухни Европы. Сегодня же этот продукт стал доступным практически каждому, а варианты его приготовления многочисленны. Но лучше всего всегда осталось традиционный рецепт, который передаётся из поколения в поколение, сохраняя свои особенности.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1,5 кг языка говядины;
– 1 луковица;
– 2 моркови;
– 3-4 зубчика чеснока;
– соль, перец, лавровый лист;
– растительное масло.

Шаги:

1. Отварим язык на медленном огне около 3-х часов до мягкости. Добавим в отвар лук, морковь, чеснок, лавровый лист и специи.

2. Очистим язык от кожицы, а морковь и лук вынем из отвара.

3. Обжарим на растительном масле язык с обеих сторон до золотистого румянца.

4. Подаем на стол горячим с гренками и зеленью.

Отзывы:

Мои гости были счастливы этим язычком, он был очень сочным и мягким. Очень рекомендую этот рецепт, идеальный вариант для выходных дней и праздников.