Традиционные белорусские клецки из картофеля

Эта историческая закуска белорусов уже сто лет не теряет своей популярности, заполняя дома традиционных белорусских господинь ароматом свежих, творожных или картофельных клецок. Клецки – это маленькие шарики из картофельного теста с начинкой из мяса или топленой свиной жира. Готовятся они очень легко и не требуют никаких особых навыков. Так что весь мир может попробовать этот белорусский деликатес, который определенно станет украшением любого стола.

РЕЦЕПТ:

Ингредиенты:

– 4 картофелины
– 1 яйцо
– 1/2 чашки муки
– 1/2 чашки сухарей
– Соль
– Вода

1. Наше давно любимое картофельное пюре готовится так: картофелины отваривают до готовности в кипящей подсоленной воде, затем измельчают в пюре.

2. Смешайте пюре с яйцом, мукой и солью.

3. Лепите маленькие шарики из теста.

4. Заверните каждый шарик в муку и сухари.

5. Опустите клецки в кипящую подсоленную воду.

6. Варить клецки на среднем огне, пока они не всплывут, и еще 5 минут после этого.

7. Готовые клецки подавайте горячими со свежим маслом и зеленью.

Отзывы:

Екатерина: “Клецки получились просто вкуснейшие! Ностальгически затихают нервы при взгляде на блюдо, а запах и вкус прямо отправляют в Копыль”

Михаил: “Никогда не ел клецки белорусские, но после этого рецепта обязательно попробую. Спасибо!”

Татьяна: “Прекрасный вариант картофельного пюре на второе блюдо. У нас такое любят все домашние!”