Тушеные голубцы: традиционное блюдо с современным вкусом
Тушеные голубцы – это традиционное блюдо, которое получило новое современное настроение благодаря добавлению свежих овощей и трав. История этого блюда уходит в далекое прошлое, когда голубцы были распространены по всей Европе, но в наши дни они все так же любимы наши бабушками и мамами. Для приготовления тушеных голубцов рекомендуется использовать только свежие ингредиенты, такие как мясо, овощи, рис и специи.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 500 г мясной фарш (свинина/говядина/телятина)
– 1 кочан капусты
– 1 большой лук
– 2 моркови
– 2 перца
– 2 ст. л. томатной пасты
– 2 ст. л. растительного масла
– 1 ст. л. уксуса
– 1 ст. л. сахара
– соль и перец по вкусу
– зелень для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. Капусту очистите и нарежьте крупными ломтиками. Лук нарежьте кубиками. Морковь и перец нарежьте крупными соломкой.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец и готовьте в течение 2-3 минут.
4. Добавьте капусту и томатную пасту и готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте мясной фарш и перемешивайте, чтобы он разделился на небольшие кусочки.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте 1 стакан воды и уксус.
8. Добавьте ст. л. сахара.
9. Тушите голубцы на медленном огне в течение 1,5-2 часов, пока капуста не станет мягкой.
10. Подавайте тушеные голубцы горячими, украшенными свежей зеленью.
Отзывы:
– Настоящий вкус деревенских голубцов! Мясо нежное, а капуста мягкая и ароматная. Очень рекомендую попробовать!
– Замечательное блюдо! Оно согреет вас в холодные зимние дни и будет идеальным выбором для обеда или ужина. Рецепт простой и легко приготовить.
– Моя мама всегда делала голубцы на ужин, когда я была маленькой, но эта версия с добавлением овощей была новой для меня. Я очень люблю эту рецепт и буду готовить его снова и снова!
